César Monteiro, Chef de Cuisine

Há 17 anos o Buffet César Monteiro faz parte dos eventos da capital paranaense. Sua gastronomia é sinônimo de luxo, elegância e inovação. César Monteiro iniciou sua jornada atendendo o Clube Las Palmas, no Paraná Golf. Nesse período, teve a honra de atender a Seleção Brasileira de Futebol e deu início a sua entrada na sociedade curitibana.

No ano de 2006, o Buffet assumiu a cozinha do Clube Concórdia, onde atuou por oito anos. Sua cozinha procura estar à frente, pesquisando, desenvolvendo e personalizando cada cardápio, focando na qualidade, sabor e apresentação, sempre com total respeito aos clientes.
Hoje, além de atender os principais salões da cidade como o Graciosa Country Clube e o Clube Curitibano, o Buffet César Monteiro está na residência das famílias mais tradicionais do estado. A empresa dispõe de estrutura própria e enxoval de alto padrão, com peças que possibilitam uma grande variedade de mise en place. César trabalha exclusivamente no segmento de luxo, com alta gastronomia e excelente performance em jantares, banquetes, doces e sobremesas. Em breve, Ponta Grossa receberá uma unidade avançada de sua arte, para atender a Região dos Campos Gerais.